7小姐的厨房

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广东,深圳 2016-02-09 加入

7小姐的作品 查看全部 41 作品

  • Amore Flower&Cake 梦幻鲜花蛋糕

    Amore Flower&Cake 梦幻鲜花蛋糕 

    #下午茶##蓝莓芝士慕斯#

    8天前

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    7小姐 7小姐 (广东,深圳)
  • 蓝莓慕斯

    蓝莓慕斯 

    用了自己熬的蓝莓酱,颜色好看些。150克蓝莓加50克细砂糖,6克柠檬汁熬完刚好100克蓝莓酱。用了戚风蛋糕底,淡奶油糖粉用了10克。没有做果冻层,其他材料不变。用家里种的鲜花清洗干净晾干,用锡纸包梗然后装饰,还是很干净的。

    8天前

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    7小姐 7小姐 (广东,深圳)
  • 最好吃的肉松拔丝小蛋糕(秒杀各种小烘焙坊~)

    最好吃的肉松拔丝小蛋糕(秒杀各种小烘焙坊~) 

    牛奶50,糖45,没放盐,其他不变,很好吃,松软,就是不拉丝哈哈哈哈哈。160度30分钟。

    13天前

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    7小姐 7小姐 (广东,深圳)
  • 劣狐狐烘焙,肉松小贝,肉松蛋糕

    劣狐狐烘焙,肉松小贝,肉松蛋糕 

    160度20分钟,用裱花袋挤出来还剩下很多面糊,索性还是做成平盘,再裁减好了。超级好吃!停不下来!

    18天前

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    7小姐 7小姐 (广东,深圳)
  • 【视频】3分钟 奶油司康Scone(可能是世界上最快手的司康) 消耗淡奶油~

    【视频】3分钟 奶油司康Scone(可能是世界上最快手的司康) 消耗淡奶油~ 

    76的淡奶油,70克的低粉,有点粘手又加了一点粉。糖13克,酵母1/4Tbs。是挺酥脆的,儿子吃了五个。200度20分钟

    28天前

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    7小姐 7小姐 (广东,深圳)
  • 【视频】小清新~抹茶杯子蛋糕(分蛋海绵蛋糕)

    【视频】小清新~抹茶杯子蛋糕(分蛋海绵蛋糕) 

    还是戚风更好吃,这种做法的蛋糕底不够滑嫩,稍微粗糙,但成型很好,不回缩。做了11个杯子蛋糕,160度25分钟。

    1个月前

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    7小姐 7小姐 (广东,深圳)
  • 原创《三色藜麦豆渣饼》

    原创《三色藜麦豆渣饼》 

    227克豆渣,140-150克糯米粉,30克糖,20克浸泡过的三色糙米,两颗红枣,一点核桃碎。蒸了20分钟,煎完更香!一点都吃不吃豆渣的粗糙感,很好吃!赞!谢谢分享!

    1个月前

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    7小姐 7小姐 (广东,深圳)
  • baby酸奶小蛋糕☞晓庭

    baby酸奶小蛋糕☞晓庭 

    糖20,卡士酸奶82,低粉50,鸡蛋2个。没有放玉米油,180度15分钟,焖一分钟。下次试试温度低一点时间烤长一点,不知道为啥就是不鼓,出炉后回缩了。八个纸杯的量,真的很微甜,蛋糕有一点湿润感。儿子喜欢吃,记录一下。下次按照方子试试。

    1个月前

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    7小姐 7小姐 (广东,深圳)
  • 红烧鲍鱼

    红烧鲍鱼 

    没有豆瓣酱,没有鸡精,酱料部分用玉米油加蒜蓉爆炒一下,加蚝油酱油白糖和蒜蓉辣椒酱一点点,酱汁有一点咸,下次可以放一点点水,其他煮鲍鱼步骤与作者一样,很赞的方子!很好吃!毕生难忘哈哈哈

    2个月前

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    7小姐 7小姐 (广东,深圳)
  • 【饺子皮葱油饼】

    【饺子皮葱油饼】 

    18张饺子皮,50克低粉,2-3克盐,35克油,能做六个饼油酥还绰绰有余,下次油酥可以做少一点。饺子皮也可以用五张,每张放上油酥和葱花,放完第五张时再擀开,但感觉还是日食记这个卷法好吃一点。酥脆!超爱!谢谢分享!

    2个月前

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    7小姐 7小姐 (广东,深圳)
  • 西瓜造型奶油蛋糕

    西瓜造型奶油蛋糕 

    没有女神做的好看,但尽力了……西瓜皮自己改了方子……把斑斓精换成了5克抹茶粉,再用2-3克抹茶粉加水调的瓜皮纹路。

    3个月前

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    7小姐 7小姐 (广东,深圳)
  • 草莓挞 Strawberry Tart

    草莓挞 Strawberry Tart 

    记录一下:用的这个方子的挞皮,(上次做水果挞剩下一半冷冻起来,提前解冻了,做了6个挞底)挞液:90毫升牛奶加一个带壳53克鸡蛋加10克白砂糖,能做5个蛋挞液。180度中层20分钟左右,出炉前放最上层烤1-2分钟左右出斑点。味道刚出炉还可以,...

    4个月前

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