净文的厨房

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山东,青岛 山东,青岛 2015-11-19 加入

净文的菜谱 查看全部 11 菜谱

净文的作品 查看全部 61 作品

  • 跟台湾大师学做无糖无油巧克力手拌面包

    跟台湾大师学做无糖无油巧克力手拌面包 

    由此配方衍生出的抹茶包,半分的量加了15克抹茶粉,随便加了一点芝麻,味道不错喔

    12天前

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    净文 净文 (山东,青岛)
  • 跟台湾大师学做无糖无油巧克力手拌面包

    跟台湾大师学做无糖无油巧克力手拌面包 

    这款面包外焦里嫩,好吃好操作,因个人口味轻,原配方里的盐量有点多,下次可以酌情减量,做了原配方一半的量,切了12块,我家烤...

    12天前

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    净文 净文 (山东,青岛)
  • 冰糖雪梨棒棒糖

    冰糖雪梨棒棒糖 

    没有棒棒糖模具,用了巧克力的模具,本次620克梨汁,加500克冰糖,150克麦芽糖,少许川贝母粉,做出来效果也不错谢谢楼主的方子

    2个月前

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    净文 净文 (山东,青岛)
  • 花生酥——简单到你

    花生酥——简单到你 

    方子简单好操作,酥酥浓浓的花生味,超赞哟 #零食#

    4个月前

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    净文 净文 (山东,青岛)
  • 蛋黄酥

    蛋黄酥 

    猪油改成植物油,水改成鲜奶,量做了小调整,用了金沙奶黄馅包了流心巧克力,做成巧克力流心奶黄酥,步骤一样,只是不用出膜也很...

    4个月前

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    净文 净文 (山东,青岛)
  • 广式月饼—蛋黄莲蓉月饼

    广式月饼—蛋黄莲蓉月饼 

    第一次做月饼,转化糖浆按照楼的方子,枧水也是自制的,做了六种馅,感觉烤出来之后不太漂亮,但是口味蛮不错的 #早餐•2018年...

    5个月前

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    净文 净文 (山东,青岛)
  • 肉夹馍(白吉馍的制作)

    肉夹馍(白吉馍的制作) 

    在原配方的基础上加了3克盐,面更筋道,夹的是自制的红烧牛肉和油泼辣子及自己炒制的香菇肉丁酱,味道真的是好极了😋 #早餐...

    5个月前

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    净文 净文 (山东,青岛)
  • 油酥火烧

    油酥火烧 

    特意买了猪板油熬了猪油,油酥里面加了自己磨的五香粉,又香又酥好吃极了,自己做的料足又卫生,棒棒哒👍 #晚餐•2018年8月2...

    6个月前

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    净文 净文 (山东,青岛)
  • 给妹子群的巧克力熔岩蛋糕

    给妹子群的巧克力熔岩蛋糕 

    模具小,五分钟就应该可以了,非常成功 #早餐•2018年8月22日##零食##下午茶#

    6个月前

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  • 紫薯蛋黄酥(不用出膜也超级酥)

    紫薯蛋黄酥(不用出膜也超级酥) 

    这个酥皮配方真的是太好了,酥的掉渣渣哟,突发奇想没做蛋黄酥,球形的是鹰嘴豆沙酥,饼状的是我突发奇想做的香菇肉丁酥,味道简...

    6个月前

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  • 无黄油免揉手撕面包

    无黄油免揉手撕面包 

    用面包机启动两次和面程序,方子中低筋面粉减至60克,高筋面粉150克,添加了50克全麦粉,加了一袋椰子粉,味道简直不要太好哟...

    6个月前

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  • 粉蒸肉

    粉蒸肉 

    我用的是自制的粉蒸肉粉,盘底铺的土豆和芋头,用自己酿制的米酒和生抽、酱油、蚝油等调味品腌制入味,大火开锅后转中小火80分钟...

    6个月前

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