酸奶吐司
今天的非常成功,能拉丝,超软。记录一下我的用量 高筋粉 600g 鸡蛋1个 大概50g 一小个酸奶 盒子上写的90g 普通牛奶200ml 耐高糖酵母6g 糖 40g 盐 6g 液体不够后来还加了一点水 几十毫升 搅成团后放的黄油。黄油没称,...
2023-10-28
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2023年05月03日
记录一下,今天的芝士蛋糕 低筋粉 35g 鸡蛋4个 芝士片4片 糖30g 有点甜 牛奶100g 黄油20g 先黄油+芝士片+一般牛奶微波炉热化 蛋黄牛奶面粉搅拌 面糊搅匀过筛。 在打蛋白,蛋白要偏硬。 烤盘底层装满水 蛋糕放第二层 ...
2023-05-03
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15分钟搞定的空气炸锅栗子
超好吃
2021-11-09
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笋干烧肉
放了很多辣椒好辣,后放盐肉没有盐味,其他很棒,笋干超好吃。
2021-09-08
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空气炸锅薯条&不用速冻版&超快手 现做现吃
千万不要学我垫锡纸,粘在上面不好翻面,没拷均匀
2021-08-07
空气炸锅炸香芋地瓜丸
吃起来比较硬,没有油炸的口感好
2021-06-27
橄榄油蒜香手撕包
我擀的太薄了,感觉没发起来.薄薄的像饼干 没有黄油了用的植物油,顶上还烤裂了。
2020-12-01
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绵绵蜂蜜小餐包
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2020-03-15
不用烤箱 15分钟无油低糖的舒芙蕾蛋糕松饼 🥞 蓬松绵软
方子很好啊,而且快手,早上几分钟就好了
2020-02-21
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15分钟点心:烫面古法蛋糕基础做法
我买的模具超大,和烤盘差不多大,没完全浸泡到水里,爬的不高,然后第一次做,温度没掌控好,还有点点湿,但是很松软,超级好吃
2020-01-29
皇冠吐司【快手版特浓吐司】
方子很好,我没放水,直接加的牛奶,放的植物油,减了一半糖,依然拉丝。但是我的烤箱温度太高了,175度30分钟皮特别硬,内里还是很好
2020-01-20
蜂蜜牛奶小餐包(一次发酵超级柔软拉丝)
方子很好,没加蜂蜜,没放奶粉放的椰子粉,然后揉面揉一半面包机坏了,手工揉的没出膜,最后成品也很不错。
2020-01-12
懒人米糊(豆浆机版)
荠菜鸡肉粥
青椒鸡蛋饼