王传仁亲授nice(耐撕)吐司
最后发酵有点过 好在没太影响味道 之前五次看的都是回放 这次终于赶上直播了 直播完赶紧买了新鲜酵母 今天中午快递一到就开始做了😹😹 #我爱王传仁#
2017-12-22
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2种口味网红款古早味蛋糕
一下午撸了两盘 八寸一盘 35×25一盘 爽歪歪🤣🤣 #超级棒的烫面法#
2017-12-11
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奶酪包和肉松包
2017-01-21
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非常好吃的~紫米奶酪包(美味三明治)
库克洛夫(咕咕霍夫)
牛奶减少到100克 用了1.5倍的量 做了两个六寸 三个四寸 重油适合冬天吃 好有满足感
2016-11-07
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中种法 要传家的黑芝麻吐司
2016-09-16
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堂妈教你咖喱鸡肉焗饭
2016-05-17
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100%冷藏中种北海道吐司
冷藏中种果然更能激发面粉的香气 最近屡试不爽的吐司方子哈 前几天一直在磕百分之七十中种 所有尝过的人都赞不绝口 这回做的百分百也相当不错 就是以为中种有点干了 主面团里每个吐司多加了五克蛋白 揉面的时候虐死了 强忍着没有加面粉 最后还是揉的...
2016-05-16
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如何煎好一个pancake热香饼(超详细)
以前都煎的比较有嚼头 蛋白打发的轻 这次用了这个方子 蛋白打发到大弯钩 松软的多呢 不需要泡打粉也有够蓬松 棒棒哒
2016-05-12
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脆底蜂蜜小面包
这款脆底蜂蜜小面包一直是我的最爱之一 做了无数次了 每次一揉面都觉得面团的味道都不一样 直接法的无油面包也够松软 做了两倍的量 三能28的金盘
2016-05-06
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最好吃的吐司~70%中种北海道
怎么敢如此松软好吃 都不舍得切片了 手撕才最美啊 终于可以淘汰一直用的波兰种 开启新的吐司模式了
2016-05-03
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丹麦吐司--第四次开酥过程记录
一半做了丹麦吐司 一半做了可颂 松软美味呢
2016-04-30
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法棍(家庭版)
南乳花生猪脚