呤儿的厨房

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上海,静安 上海,静安 2011-06-10 加入
分享我家的一日三餐轻食谱

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此主页所有菜谱中用到的「勺」,为中国市制容量单位一升的百分之一,
故1勺≈10毫升  1大勺≈1.5勺≈15毫升  1小勺≈0.5勺≈5毫升
请勿再「勺」扰本主
  • 铁板炒饭

    铁板炒饭 

    通常家宴上很少有人吃饭,这神器随意炒个饭变得有趣好玩,于是差不多人人都吃撑了... #花式米饭#

    23天前

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    呤儿 呤儿 (上海,静安)
  • 午餐•2017年9月7日

    午餐•2017年9月7日 

    #午餐•2017年9月7日#特地去某宝找来广东惠州矮陂梅菜芯,跟 @小亦小小 姐学做梅菜蒸肉饼;不同于绍兴霉干菜的风味,惠州梅菜...

    1个月前

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    呤儿 呤儿 (上海,静安)
  • 酸辣海带丝

    酸辣海带丝 

    炒好以后放凉了更好吃,下饭下酒都适合...

    1个月前

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    呤儿 呤儿 (上海,静安)
  • 粉蒸梅肉排

    粉蒸梅肉排 

    经过淡盐水浸泡的肉排入味又不腻味,鲜嫩还带着米香,很适合夏天食用;蒸菜也可以避免起油锅大汗淋漓地下厨,省力又讨喜...

    1个月前

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    呤儿 呤儿 (上海,静安)
  • 薄饼烤鸭

    薄饼烤鸭 

    这款铁板烧的烤盘可水洗,换取方便;还有温度达到250°时自动恒温的功能,使用无忧...

    1个月前

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    呤儿 呤儿 (上海,静安)
  • 山药黑木耳排骨汤

    山药黑木耳排骨汤 

    都是家人喜欢的食材,烹制又很简单;有好汤,不嫌热^_^

    2个月前

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    呤儿 呤儿 (上海,静安)
  • 日式炸猪排

    日式炸猪排 

    炸猪排的蘸料有胡椒盐、番茄酱、猪排酱等,上海人喜欢佐辣酱油吃,很经典;受丸龟制面的咖喱乌冬+炸猪排启发,用咖喱汁蘸炸猪排...

    2个月前

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    呤儿 呤儿 (上海,静安)
  • 家常冷汤

    家常冷汤 

    这种轻咸又爽口的汤水,最适合夏季补充人体大量出汗而流失的水分;我们家的餐桌上每天都有这碗汤,家人回家不喝饮料冰水,就会去...

    2个月前

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    呤儿 呤儿 (上海,静安)
  • 猪肉冬瓜馅饺子

    猪肉冬瓜馅饺子 

    这两天冷馄饨、饺子,搭配粥或汤是家人最喜欢的晚餐,尤其是长辈们,相对于面包、沙拉,他们更喜欢中式食材...

    2个月前

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  • 茄子焖面

    茄子焖面 

    连续高温摧残了食欲,家人都想吃面;除了传统的上海冷面,最受欢迎的就是焖面... 今天做的焖面,肉片嫩滑,四季豆非常入味,家...

    3个月前

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  • 中华冷面

    中华冷面 

    这个季节最适合吃冷面,家人也特别喜欢;除了经典的上海风味冷面,调味上略作些变化,口感就更加丰富多样了...

    3个月前

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  • 酸梅味梅花肉

    酸梅味梅花肉 

    天太热,但还是要照顾到爱吃肉的大大小小们,所以做成酸梅口味的会比较受欢迎^_^

    3个月前

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  • 干煸四季豆

    干煸四季豆 

    之前终于买到碎米芽菜了,所以这次做出来的效果更接近标准版,欢迎找茬党们继续哔哔啊~

    4个月前

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  • 2017年05月12日

    2017年05月12日 

    芒果奶盖——并没有多少惊艳,反而觉得奶盖偏腻...为这样一杯饮品排队数小时值吗?

    5个月前

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    呤儿 呤儿 (上海,静安)
  • 韭菜鸡蛋饼

    韭菜鸡蛋饼 

    小朋友力捧!麻麻~我们家也可以开店的...^_^

    5个月前

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