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正宗四川麻辣香肠
猪肉、花椒面、辣椒面、盐、糖、白酒、五香粉、胡椒粉、鸡精、干净的棉线或者细绳子
综合评分 8.0 (479 做过)
小糖豆哈
自制四川麻辣香肠 正宗四川口味,超详细制作流程图解
去皮猪肉(2分肥)、盐、辣椒粉(微辣那种)、花椒粉(特麻花椒)、鸡精、白糖(或者冰糖粉)、高度白酒、盐渍肠衣、胡椒粉、广味香肠—————————、去皮猪肉(2分肥)、白糖(或者冰糖粉)、高度白酒、盐、红曲粉、此配方的广味香肠不是很甜那种
综合评分 8.9 (217 做过)
瑞玉素心兰
《四川麻辣香肠》
夹缝猪肉(夹心肉)、55度白酒、冰糖、二荆条辣椒末、朝天椒辣椒末、花椒末、盐、胡椒末、五香粉、猪小肠、棉线、针
综合评分 9.1 (16 做过)
大花花西瓜瓜
川味麻辣香肠
猪前腿肉(肥瘦比例2:8)、混合花椒粉、辣椒粉、盐、白胡椒粉、糖、味精、鸡精、红曲粉、料酒、辣椒油(成品红油)、鲜生姜汁、去皮生白芝麻、葵花油、混合花椒粉配制比例、大红袍红花椒粉、青花椒粉、猪肠衣
综合评分 8.8 (11 做过)
昊宝妈
四川麻辣香肠
盐渍猪肠衣、前腿肉、盐、大红袍花椒粉、青花椒粉(麻椒)、二荆条辣椒面、白胡椒粉、五香粉、53度以上白酒、冰糖粉
4 做过
邻家男孩_
自制四川麻辣香肠,过年家家户户必做的腊肠
猪肉
0 做过
川味小朱
猪肉、蜀香香肠调料包、辣椒粉、胡椒粉、花椒面、冰糖粉、白酒、鸡精(味精)
1 做过
小阿兰有大梦想
四川麻辣香肠四川腊肠川味过年
猪肉、白酒、蜀香香肠调料麻辣、辣椒面、花椒面、冰糖粉、猪肠衣、漏斗、棉线、十三香、盐
综合评分 8.5 (17 做过)
在厨房菱乱
梅花肉、蜀香麻辣香肠调料、辣椒面、糖、鸡精、生抽、白兰地、料酒、麻椒、姜粉、盐、蚝油、猪肠衣、辣椒面、灌肠器
吃货蓉儿
梅花肉、肥肉、花椒面、辣椒面、盐、五香粉、鸡精、白酒、花椒粒、糖(可用冰糖粉)、胡椒粉、姜粉(如果没有就不要)
AngelinaCHM
猪前腿肉(3肥7瘦)、盐、鸡精(据说后期腊肠会酸,我没放)、白糖(冰糖粉)、五香粉、花椒粉(红花椒)、胡椒粉、辣椒粉(越细越好)、香油、白酒(52度以上)、猪肠衣(某宝上买的盐渍黑猪肠衣)、棉线
奥仔妈
四川麻辣香肠-整合全网配方
前腿肉、辣椒面、花椒面、胡椒面、冰糖粉、浓香型白酒(55°以上)、盐、鸡精、生姜末/汁/粉
综合评分 8.1 (25 做过)
小小的1234
四川家庭版麻辣香肠
前夹缝猪肉、盐、白酒、鸡精、辣椒面、花椒面、胡椒、十三香、细绳子和粗绳子、小肠衣
10 做过
小镜子JIN
猪肉、蜀香麻辣味香肠调料(成都国酿食品有限公司)、花椒粉、辣椒粉、冰糖粉、胡椒粉、鸡精、高度白酒
综合评分 8.9 (6 做过)
多姿多彩的退休生活
冬至腊肠香 《详细四川麻辣香肠制作方法》
猪前夹、后座肉各半、盐、辣椒粉、花椒粉、白糖、十三香粉、红曲粉、高度白酒、洗干净的肠衣、白粗棉线、扎空气用的牙签或针一根、灌香肠工具(多用绞肉机)
综合评分 8.2 (17 做过)
米の蘭
猪肉、花椒面、辣椒面、盐、糖、白酒、五香粉
优优m
四川麻辣排骨香肠
中排、盐、江津老白干、白糖、白胡椒粉、十三香、味精、自家海椒面、青花椒粉、藤椒油
蕖蕖
四川麻辣香肠四川腊肠~川妹子做法
猪前腿肉后腿肉、盐、细粗或者中粗辣椒面、冰糖粉、陈皮块、八角、香叶、白胡椒粉、黑胡椒粉、青麻椒粉、十三香、生姜粉、生抽、猪肠衣、棉线段20cm、高度白酒52度、白芷、桂皮、灌肠器、勺子、筷子、牙签、备好开水
楷哥厨房