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红烧鹅肉
鹅、生抽、姜、大蒜、桂皮、料酒、干辣椒、老抽
综合评分 7.9 (71 做过)
Annie美厨
家常烧鹅
调料、配料、主料
综合评分 9.0 (4 做过)
小谦爱吃不是事儿
陈皮烧鹅
半只大鹅、陈皮两块、酱油半碗、醋半碗、白酒半碗、白糖半碗、姜四五片
综合评分 8.1 (31 做过)
堂妈小厨
正宗广东烧鹅做法
鹅、姜末、蒜蓉、葱、盐、白糖、料酒、味精、五香粉、蜂蜜、白醋、内腔酱:芝麻酱200克,南乳汁40克,玫瑰露酒20克,柱侯酱400克,八角粉15克,甘草粉15克,糖500克,鸡精30克,蒜茸35克,干葱茸35克,广东米酒80克、上皮水: A方:白醋250克,大红浙醋50克,米酒25克,麦芽糖75克,蜜糖25克。 B方:麦芽糖50克,米酒100克,浙醋200克,水100克。 加热融化。(A或B口味不一样,都可以)
综合评分 7.5 (35 做过)
老广记厨神Linzp_kw
烧鹅制作
烧腊港味酱、八角、香叶、红葱头、米酒
0 做过
乐言哥哥
烧鹅
光鹅、糖、盐、酒、南乳、酱油、蚝油、秘制香料(八角茴香,肉桂,陈皮等12种香料混合而成)、五香粉、脆皮水
综合评分 7.8 (4 做过)
手机用户6919_tjnc
烧鹅濑粉
烧鹅(我用的烧鸭)、米粉、葱花洒面上、盐、蒜、鸡精、烧鸭的汁、酱油、八角、葱姜、白胡椒粉、绿叶菜,随意
综合评分 8.6 (15 做过)
大写的Yummy101
港式烧鹅(家庭版)
皮水的制作:、食粉、白醋、大红浙醋、麦芽糖、清水、烧鹅汁的制作:、黄豆酱、海鲜酱、蚝油、南乳汁、老抽、五香粉、白酒
烹饪玩手
鹅、水
128764
鹅、生煎、桂皮、八角、香油、蚝油、酱油、黑醋、白糖、味精、加饭酒
苓尔
酸梅酱 【就差一只深井烧鹅了🌚】
青梅、黄冰糖、盐
综合评分 7.6 (16 做过)
Rachel甜小胖
啤酒烧鹅
鹅、啤酒、八角、老抽、盐、姜、单晶冰糖、香葱
2 做过
心雨20072014
烧鹅腿、濑粉、瑶柱
奥特曼小姐索尔
脆皮大肠这样做极似烧鹅,一道菜吃出两种味道
大肠头1300g、葱结、姜片、料酒、桂皮、香叶、八角、草果、姜片、葱结、酱油、老抽、蚝油、白砂糖、鸡精、胡椒粉、麦芽糖、浙醋、白醋
综合评分 8.7 (17 做过)
知食队队长
深井烧鹅
糖、盐、沙姜粉、丁香粉、八角粉、桂皮粉、五香粉、甘草粉、十三香、香叶粉、海鲜酱、磨豉酱、花生酱、芝麻酱、南乳、酱油、姜、葱、蒜、干葱、高度白酒、水、小苏打、麦芽糖、白醋、浙醋、二锅头、柠檬、低筋面粉、粘米粉、泡打粉、蛋清、黑棕鹅一只
8 做过
蓝色,威尼斯